“Beer&Food Attraction si conferma un appuntamento strategico per l’intero comparto agroalimentare e brassicolo italiano”. Con queste parole il deputato Mauro Rotelli, presidente della Commissione Ambiente, Territorio e Lavori pubblici della Camera, ha commentato la sua visita all’undicesima edizione della manifestazione in corso alla Fiera di Rimini, ormai punto di riferimento europeo per il settore.
Secondo Rotelli, l’evento non rappresenta soltanto una vetrina commerciale, ma un momento di sintesi di un comparto che unisce produzione, cultura e identità nazionale. La presenza delle istituzioni, a partire dal ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida, viene letta come un segnale politico preciso di attenzione verso un settore che produce qualità, innovazione e occupazione.
Cucina italiana e filiere: un patrimonio identitario
Durante la visita, la delegazione ha fatto tappa nell’area espositiva della Federazione italiana Cuochi. Rotelli ha ricordato il contributo determinante dei cuochi al riconoscimento Unesco della cucina italiana, sottolineando che non si tratta solo di un insieme di ricette, ma di un patrimonio identitario che racconta storia, comunità, filiere produttive e qualità delle materie prime.
In questo quadro, la cucina diventa il punto di incontro tra tradizione e sistema produttivo, e la fiera di Rimini si conferma come uno spazio in cui queste dimensioni si intrecciano in modo concreto e visibile.
I birrifici artigianali e il nodo delle accise
La visita è proseguita negli stand dei birrifici artigianali di Unionbirrai, tra cui quello viterbese Free Lions, insieme al direttore generale Vittorio Ferraris. Qui Rotelli ha ribadito il ruolo delle imprese artigianali come presidio economico e culturale, capace di tenere insieme territorio, qualità e innovazione.
In questo contesto, il deputato ha rivendicato l’importanza dell’emendamento alla scorsa Legge di Bilancio, di cui è stato promotore, che ha introdotto la riduzione delle accise. Secondo Rotelli, alleggerire il peso fiscale significa rafforzare un comparto che negli ultimi anni ha mostrato grande dinamismo e capacità di crescita, non solo in Italia ma anche in Europa e nel mondo.
