In Russia scoppia una polemica surreale sulla pizza italiana, accusata di essere il simbolo di un Paese «ostile» che sostiene militarmente l’Ucraina. C’è chi vorrebbe cancellarla dai menu dei bambini per sostituirla con piatti della tradizione russa. Ma il risultato è clamoroso: a difendere la pizza sono arrivati persino alcuni fedelissimi del mondo ultranazionalista vicino a Putin.
«La pizza è un prodotto di un Paese ostile
A lanciare la provocazione è stato, il 3 novembre, Vitaly Borodin, presidente della Commissione per la sicurezza e la lotta alla corruzione. Secondo lui, i bambini russi non dovrebbero mangiare pizza a scuola perché si tratta di un prodotto italiano, proveniente da un Paese che fornisce armi a Kiev.
Una polemica che poteva sembrare l’ennesima trovata propagandistica. Ma due giorni dopo è arrivata una presa di posizione ben più pesante. Elena Yampolskaja, prima consigliera di Putin per la Cultura, ha sostenuto che «la pizza non è certo il cibo che deve stare nelle scuole», sia per ragioni alimentari sia per una questione di identità nazionale.
La sua proposta? Tornare alla cucina tradizionale russa, facendo conoscere ai bambini piatti come la kulebjaka, una torta salata ripiena, e il rasstegai, un panino di pasta lievitata farcito e servito spesso con le zuppe. Insomma, via margherita e quattro stagioni: nelle mense dovrebbe tornare protagonista la tradizione russa.
La pizza divide gli ultranazionalisti
La proposta ha però incontrato una resistenza sorprendente. A prendere le difese della pizza è stata Svetlana Zhurova, deputata di Russia Unita ed ex campionessa olimpica di pattinaggio, che ha definito la possibile misura «assurda». Il suo ragionamento è semplice: il patriottismo non può trasformarsi nel rifiuto di tutto ciò che arriva dall’estero.
«Proprio per questo la Russia rifiuta la cancellazione della sua cultura all’estero». Ancora più sorprendente la posizione di Ria Novosti, agenzia di stampa statale russa, che ha definito la pizza «ormai irreversibilmente globale, apolitica».
Anche l’«Oligarca di Dio» si schiera con la pizza italiana
A difendere il nostro piatto nazionale è arrivato persino Konstantin Malofeev, soprannominato «l’Oligarca di Dio», imprenditore ultranazionalista e finanziatore dei separatisti filorussi nel Donbass. Sul suo sito Tsargrad è comparso un editoriale contro la mania dei divieti, con un attacco diretto a chi cerca visibilità attraverso proposte proibizioniste.
La spiegazione? «La ricerca di fama a buon mercato». Secondo l’editoriale, basta proporre di vietare qualcosa di popolare per conquistare qualche giorno di attenzione mediatica. E soprattutto, vietare è molto più facile che fare qualcosa di davvero utile.
Dai monopattini a Halloween, ora anche la pizza
La vicenda diventa ancora più surreale quando entrano in scena Sergey Mironov, leader di Russia Giusta, e Vitaly Milonov, deputato ultraconservatore.
Due nomi tutt’altro che estranei alle campagne contro ciò che considerano estraneo alla cultura russa. Entrambi si erano infatti espressi a favore di restrizioni contro i monopattini elettrici, Halloween e persino il meme scolastico «6-7», indicato come una possibile minaccia per la sicurezza nazionale nell’istruzione.
Eppure, anche loro hanno preso le difese della pizza. Milonov ha persino rilanciato con una domanda: «Chiediamoci piuttosto cosa debba essere considerato pizza e cosa no».
La pizza russa che ricorda l’infanzia: il 25% non vuole rinunciarci
Ed è qui che arriva il dettaglio più divertente. Perché la pizza servita nelle scuole russe, a quanto pare, ha ben poco a che vedere con quella italiana.
Niente semplice pomodoro e mozzarella: l’impasto è spesso alto e la farcitura comprende salsiccia, maionese e cetrioli sottaceto. Eppure, secondo un sondaggio Elementaree citato dal Moscow Times, per il 25,7% degli intervistati questo piatto è legato ai ricordi dell’infanzia.
Insomma, tra propaganda, patriottismo e campagne proibizioniste, la pizza italiana è riuscita in un’impresa inaspettata: mettere d’accordo persino una parte degli ultranazionalisti russi. E a quanto pare, toglierla dalle mense sarebbe molto più difficile che dichiararle guerra a parole.
